來(lái)源| 《知識(shí)經(jīng)濟(jì)》

作者| 陳杰

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內(nèi)外兼修、身心合一的新型健康需求，為針對(duì)女性消費(fèi)者的健康食品創(chuàng)新帶來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾十年來(lái)我國(guó)女性社會(huì)地位與角色顯著提升，這讓更多女性下意識(shí)地強(qiáng)化自我意識(shí)，于是“能賺會(huì)花”成為現(xiàn)代女性的顯著標(biāo)簽。同時(shí)，女性消費(fèi)者對(duì)自我表達(dá)、追求認(rèn)可的訴求，也讓女性“獨(dú)立自主”的消費(fèi)主張進(jìn)一步擴(kuò)散。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)20～60歲女性消費(fèi)者多達(dá)5.3億，消費(fèi)市場(chǎng)達(dá)10萬(wàn)億元，尤其是健康、購(gòu)物、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)等一些重要女性相關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)，均達(dá)到百億、千億級(jí)別。更需重視的是，女性還掌握著家庭消費(fèi)的話語(yǔ)權(quán)，97%家庭的購(gòu)買權(quán)都掌握在女性手中。

在物質(zhì)條件達(dá)到一定程度之后，當(dāng)代女性對(duì)健康的理解也隨之深入。從外貌到身體，再到精神內(nèi)在，女性對(duì)健康的要求開(kāi)始更加多元化，因此也催生了大量的細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)。

以運(yùn)動(dòng)健身為例，從跑步到器械，從操課到拳擊，越來(lái)越多的女性選擇通過(guò)適合自己的方式來(lái)保持健康；而在健康食品領(lǐng)域，同樣出現(xiàn)了許多以女性消費(fèi)為主要訴求的新市場(chǎng)，越來(lái)越多的女性選擇健康食品成為自我調(diào)整的“輔助”。

據(jù)益普索調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，一年中在減肥健身、代餐產(chǎn)品上的花費(fèi)超過(guò)200元的女性受訪者占到69%，并且不僅僅局限于減脂?？固?、抗皺、抗衰老、抗氧化等美容食品，也是女性消費(fèi)者最為關(guān)心的方向。

除了消費(fèi)需求更加細(xì)分和具象，女性消費(fèi)者還更加重視品質(zhì)、心理等各個(gè)層面的感受。

益普索調(diào)研數(shù)據(jù)顯示對(duì)當(dāng)前健康食品的營(yíng)養(yǎng)成分、包裝設(shè)計(jì)、情感訴求等要素的態(tài)度，分別有65%、57%和62%的女性消費(fèi)者表達(dá)了自己的認(rèn)可。

因此，內(nèi)外兼修、身心合一的新型健康需求，為針對(duì)女性消費(fèi)者的健康食品創(chuàng)新帶來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。女性消費(fèi)市場(chǎng)如此巨大，把握住當(dāng)代女性的消費(fèi)訴求，也便掌握了女性消費(fèi)的一部分“財(cái)富密碼”。

趨勢(shì)一 追求特定健康成分

益生菌、奇亞籽、膠原蛋白是女性希望在健康食品中增加的成分,期待這些成分能幫助她們維持腸道健康，達(dá)到瘦身和美容的功效；添加膠原蛋白成分的低卡飲品則是女性在瘦身美體、美容抗衰老方面的期待，例如目前比較火的燕窩膠原蛋白肽飲、富鐵補(bǔ)鐵軟糖等，都是上線后很快達(dá)到很高銷售額，且反饋傳播率很高的產(chǎn)品。

幫助在工作中充滿活力、減輕工作壓力是女性對(duì)健康食品的新需求；而健康食品的新奇性與互動(dòng)性則會(huì)增強(qiáng)女性消費(fèi)者好感。例如爆搖、果凍撞汽水等新奇體驗(yàn)的產(chǎn)品充分引發(fā)了大家嘗試新品的好奇心，在滿足為工作助力、緩解工作壓力需求的同時(shí)，也提供了很好的互動(dòng)及傳播效果。

輕松入眠、緩解壓力，提高睡眠質(zhì)量、補(bǔ)充精力符合女性消費(fèi)者對(duì)食品飲料的情感需求。目前市場(chǎng)上此類爆款產(chǎn)品主要有主打“不含褪黑素、富含玻尿酸維生素C、GABA等元素”的糖果。產(chǎn)品實(shí)際效果暫不好判定，但主打助眠以及美容的概念則俘獲了很多女性消費(fèi)者的心。

趨勢(shì)二 重視包裝設(shè)計(jì)審美

女性消費(fèi)者非常重視包裝上標(biāo)識(shí)的原料等信息，也很關(guān)注包裝的環(huán)保屬性，同時(shí)國(guó)潮的概念對(duì)其也有很大的吸引力。例如當(dāng)下此類爆品中，有喝完能當(dāng)花瓶、配方自然的中國(guó)風(fēng)飲料，也有保留果肉纖維、清涼有料、包裝材料環(huán)保的冰淇淋，均能滿足女性在享用產(chǎn)品自身功能后，還對(duì)產(chǎn)品包裝環(huán)保有所期待的訴求。

另外，晚安酒概念的低度酒也因其口味豐富、包裝搶眼，以及解壓助眠的概念而成為備受女性消費(fèi)者追捧的品類；白涼粉則以低卡、健康以及易于烹飪搭配的特性深受女性歡迎；以“低脂”“不起痘”等概念興起的植物奶在女性消費(fèi)者中也同樣備受歡迎，在過(guò)去一年中有81%的女性購(gòu)買過(guò)植物奶飲品，其中有98%表示愿意再次購(gòu)買。

趨勢(shì)三 關(guān)注產(chǎn)品使用體驗(yàn)

女性消費(fèi)者非常重視自我體驗(yàn)，也更加愿意分享生活主張及消費(fèi)觀點(diǎn)。各大社交媒體的女性創(chuàng)作者日益活躍，創(chuàng)作內(nèi)容日益多元，通過(guò)內(nèi)容創(chuàng)作展示個(gè)性、宣揚(yáng)生活主張、影響和引領(lǐng)消費(fèi)趨勢(shì)。因此，女性的購(gòu)物決策也非常容易受到周圍各種信息渠道以及身邊圈層的影響，且女性在體驗(yàn)之后更加愿意分享傳播其購(gòu)物、使用的體驗(yàn)。

女性消費(fèi)者嘗新、跟風(fēng)意愿強(qiáng)烈。有77%的女性消費(fèi)者喜歡嘗試沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的新口味產(chǎn)品；有77%的人喜歡嘗試在社交平臺(tái)上看到的新產(chǎn)品和新吃法；有68%的人會(huì)因?yàn)镵OL的推薦去嘗試新的健康食品；有67%的人喜歡去各類網(wǎng)紅店鋪打卡。

與此同時(shí)，女性消費(fèi)者還特別愿意與他人分享，且希望被理解以及與別人產(chǎn)生共鳴。當(dāng)產(chǎn)品適合與好友分享時(shí)，74%的女性消費(fèi)者購(gòu)買意愿增加；當(dāng)口號(hào)、宣傳語(yǔ)與之產(chǎn)生共鳴，70%的女性消費(fèi)者購(gòu)買意愿增加；另有68%的人喜歡在網(wǎng)上分享打卡的產(chǎn)品。

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